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I big player della ristorazione commerciale si confrontano sui temi caldi per il settore. Condividere e fare sistema con i giusti partner è la chiave per continuare a crescere in un contesto sfidante come quello attuale. Anche l’industria di marca salirà sul palco per raccontare strategie e punti di forza della sua offerta al settore horeca.
Verrà presentata la prima edizione dell’Osservatorio nazionale sulle Food Court, diventate un canale di sviluppo strategico per le catene di ristorazione, in primis all’interno di centri commerciali e progressivamente in tutti i luoghi del commercio aggregato, inclusi il travel retail, i factory outlet village e i retail park, sino ad arrivare ai centri storici.
DAVIDE LARDERA, CEO Scalo Milano Outlet & More
PIERLUCA ANTOLINI, Managing Director DeA Capital
MARCO BELLETTI, CEO Azimut
GIAN LUCA BERGONZOLI, Direttore Vendite CLAI
ANDREA COLOMBO, Direttore Commerciale Italia Conserve Italia
ALBERTO SUARDI, Executive Chef Big Mamma Group
PIETRO NICASTRO, Founder Lowengrube
ROBERTO ZOIA, Presidente CNCC
STEFANO GARDINI, Presidente ATRI
ALBERTO COGLIATI, Segretario Generale Assofranchising
MARIA LUISA CASTIGLIONI, Co-Founder UBRI
ALESSANDRO RAVECCA, Presidente Federfranchising
MARIO RESCA, Presidente Confimprese
MONICA NASTRUCCI, Responsabile editoriale Food Service
ANDREA PENAZZI, Giornalista Food Service
